Les Belges adorent les frites. Aucune doute là-dessus. Ils mangent les frites souvent (voire tout le temps) et avec n'importe quoi.
Meme à IKEA, magasin suédois, ils préfèrent manger les célébres "köttbullar" (boulettes de viande) avec les frites. Vous préférez pommes de terre? Il faut le dire à haute voix, sinon on vous donne les frites. On suppose.
Vous en pensez quoi, vous, les suédois?
Les frites, c'est une obsession belge. C'est vrai. Si je ne m'abuse, même Eva Kavian, écrivaine belge, concède (voire deplore) ce fait. C'était dans le livre "Le rôle de Bart"... enfin, je croix.
L'effet dévastateur de la culture americaine? De McDonald's? De Burger King? De Quick? Il paraît que non. Loin de cela. En réalité, les belges revendiquent d'être à l'origine même de ce repas populaire. Et ils ont des preuves. Le site www.frites.be avance:
D'après Jo Gérard, notre peuple aurait déjà cuit des frites avant 1680. L'historien avance comme preuve un manuscrit familial daté de 1781 ("Curiosités de la table dans les Pays-Bas Belgiques", signé par son arrière-arrière-grand-oncle Joseph Gérard): "Les habitants de Namur, Andenne et Dinant ont l'usage de pêcher dans la Meuse du menu fretin et de le frire pour en améliorer leur ordinaire, surtout chez les pauvres gens. Mais lorsque le gel saisit les cours d'eau et que la pêche y devient hasardeuse, les habitants découpent les pommes de terre en forme de petits poissons et les passent à la friture comme ceux-ci. Il me revient que cette pratique remonte déjà à plus de cent années."